FISKSNURROR

 

Ingredienser till 4 pers:

 

300 g laxfilé

300 g torskrygg

Salt och peppar

Citron

Smör

Dill

Ev tandpetare eller steksnöre

Gör så här:

 

Lägg laxfilén ”på kant” och skär längs med filén så är den mera följsam att ”snurra ihop”. Skär torskryggen i remsor. Rulla ihop lax- och torskremsorna till snurror. Lägg medaljongerna i ugnssäker form. Salta, peppra och pressa över lite citron. Lägg en klick smör på varje. Tillaga i ugnen på 200 grader i 15 minuter. Ta ut formen när 5 minuter återstår och pensla med det smälta smöret och lägg på lite dill. Servera med potatis eller lyxa till det lite med smörstekt potatiskaka och sparris, vitvinsås och lite sallad.

 

Copyright @ All Rights Reserved