INKOKT LAX

 

Ingredienser till 4 pers:

 

1 morot i bitar

1 rödlök, skivad

1 liter vatten

1 msk ättikssprit

1 dl vitvinsvinäger

1 msk socker

3 msk salt

10 svartpepparkorn

8 vit- eller kryddpepparkorn

800 g laxfilé

Gör så här:

 

Koka upp ingredienserna till spadet i en vid panna med lock i 3 minuter. Skär laxen i bitar och lägg i spadet. Dra pannan från värmen och låt laxen svalna i spadet. Ställ pannan kallt och låt gärna dra i lagen över natten. Servera med potatis, en kall örtsås och sallad.

Copyright @ All Rights Reserved