KYCKLINGBOLLAR

med citron och salvia

 

400 g kycklingfilé

1 lök

1 vitlöksklyfta

1 msk färsk salvia

1 msk honung

0,5 st citron (saft och skal)

1 tsk salt

1 krm peppar

olja

salvia

ev lite havregryn

Gör så här:

 

Mixa kycklingen till en färs i matberedare. Finhacka lök och vitlök och fräs i en panna. Blanda alla ingredienser i en skål. Tillsätt lite havregryn om smeten känns för lös. Forma små bollar och stek i olja tills de fått färg runt om och är genomstekta. Klipp över lite färsk salvia. Servera som tilltugg, på buffén eller istället för köttbullar. Ett bra tips är att ta dem med på picknick!

Copyright @ All Rights Reserved