LÖKPAJ

eller "löktårta" då denna faktiskt är gjord utan pajskal

Ingredienser:

2 gula lökar

2 purjolökar

1 vitlöksklyfta

2 msk smör eller olja

2 dl grädde

salt & peppar

4 ägg

några kvistar färsk timjan

2 dl riven västerbottensost

 

Gör så här:

Skiva lök, purjo och vitlök. Fräs all lök mjuk och glansig i smör. Tillsätt grädde, salt och peppar. Sjud 5 minuter. Vispa äggen och rör ner i lökfräset tillsammans med timjan. Häll över i en bakplåtspappersklädd form och strö över osten. Grädda ca 30 minuter i 200 grader. Servera löktårtan ljummen. En bra rätt på buffébordet.

 

 

Copyright @ All Rights Reserved