TONFISKSALLAD

 

Ingredienser till 4 pers:

2 tonfiskburkar i olja

några kokta kalla potatisar eller lite kokt mathavre, ris, couscous, bulgur, quinoa eller pasta

3 kokta ägg

1 gurka, tärnad

2 avokado, tärnade

6 tomater, klyftade

1 rödlök i tunna klyftor

1 strimlat salladshuvud eller en påse blandsallad

1 msk dijonsenap

2 msk balsamvinäger

2 msk olivolja

1 dl majs

1 dl mandel, gärna rostad

salt och peppar

dill och gräslök

Gör så här:

Bara att blanda ihop alla ingredienser och toppa med ägg och hackad mandel. Jättegott!.

Copyright @ All Rights Reserved